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產品詳情
 

L-乳酸鈣

  ● 產品基本信息
    中文名稱: L-乳酸鈣
英文名稱: Calcium Lactate
化學名稱: α-羥基丙酸鈣
CAS 號 : 814-80-2
EC 號 : 212-406-7
分子式 : (CH3CHOHCOO)2Ca(無水)
分子量 : 218.22(無水)
  ● 產品理化特性
    外觀與形狀:白色顆粒或粉末
氣味: 無異味
溶解性: 易溶于熱水,冷水溶解度較低,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
  ● 產品理化指標
    檢測依據: 《GB25555-2010 食品添加劑 L乳酸鈣》
   

檢測項目

單位

標準值

總乳酸鈣的質量分數

%

98.0~101.0

立體光學純度(L體)

%

≥96

水溶解實驗

---

合格

乳酸鈣(五水合物)加熱減量的質量分數

%

22.0~27.0

游離酸和游離堿試驗

---

合格

揮發性脂肪酸試驗

---

合格

砷(As)的質量分數            

mg/kg 

≤2

鉛(Pb)的質量分數                

mg/kg 

≤2

鎂及堿金屬的質量分數        

%

≤1

鐵鹽(以Fe計)的質量分數      

%

≤0.005

氯化物(以CL計)的質量分數        

%

≤0.05

硫酸鹽(以SO4計)的質量分數  

%

≤0.075

氟化物(以F計)的質量分數               

%

≤0.0015

鋇(Ba)試驗

---

合格

  ● 產品用途
    1、用作食品添加劑、兒童營養食品的強化劑,醫療上用于補充鈣質。
2、食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好,可用于嬰幼兒食品。
3、用作營養強化劑的鈣劑,作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強化劑比其他鈣類容易被吸收。作為藥物使用,可防治缺鈣癥,如佝僂病、手足搐搦癥,以及婦女妊娠、哺乳期所需鈣的補充。
4、凝膠劑:用于果凍食品中。
5、在飼料領域中可添加到畜禽飼料中,既可以滿足畜禽對鈣的要求,又可以增加家禽蛋殼的重量。
6、其它領域中用于牙膏中添加,可以減少牙垢的形成。
Copyright(C)2013-2020 江蘇森達生物工程有限公司
生死门8个口诀
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